2019【福岡】博多らーめん Shin Shin 純情拉麵

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博多らーめん Shin Shin 博多純情拉麵 KITTE 博多店
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造訪時間:2019/04
地點:博多車站 KITTE 百貨地下一樓
價位:招牌拉麵單點 JPY650,平日午餐有特價套餐
心得:湯頭很清爽,麵條軟硬剛剛好,推!!

出發前,朋友特地推了這家 Shin Shin 拉麵,說「可以不去吃一蘭,但 Shin Shin 一定要去試試!」抱著滿心期待,在旅程的最後一天,來到了 Shin Shin 位於博多車站旁 KITTE 百貨 B1 的分店。

Shin Shin 在福岡有四家分店,本店在天神,一間在住吉,一間在博多車站的「博多めん街道」,最後就是我們造訪的這間 KITTE 博多店。KITTE 地下一樓有整圈的美食街,Shin Shin 在其中一個角落。

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店面不大,吧台約 12 個座位,再加上一邊的方桌,目測約 30 個座位而已。我們在平日中午大約 11:30 抵達,店內已經幾乎坐滿了。

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趁等待的時候環顧了店面,發現最裡面的牆上掛了不少簽名。最醒目的應該就是東方神起的大海報了吧!!😂

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幸好人數少沒有讓我們等太久,大概三分鐘就入座了,店員馬上送來菜單和冰水。平日中午有特別的菜單,類似我們商業午餐。價格也比較划算~以下是不負責任翻譯:

A. 拉麵 JPY600

B. 拉麵 + 飯糰或是白飯 JPY720

C. 拉麵 + 飯糰或是白飯 + 餃子 JPY840

D. 拉麵 + 炒飯 JPY880

E. 燜麵 + 飯糰或是白飯 JPY840

F. 燜麵 + 炒飯 JPY940

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另外就是一般的單點菜單了,打開來有部分的圖片。

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座位前面有不少調味料。最左邊沒有拍完整,應該是「ぎょうざのたれ」餃子醬,中間有字的那瓶寫著「らーめん」的是拉麵醬,然後胡椒、蒜泥、芝麻等等。

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還有紅薑和辣椒。

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我們點了一個 D 餐,拉麵 + 炒飯,另外加價 JPY100 多了一顆蛋。叉燒只有兩片,不會太薄,也沒有油脂多於肉的狀況,咬起來算是扎實。麵條偏細,有一點硬度,口感不錯。湯頭是我最喜歡的,他們家的豚骨湯頭加了雞湯在裡面,喝起來頗有層次,跟很多濃郁、口味又重的豚骨湯頭相比,他們家的湯喝起來清爽了不少。

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炒飯就比較普通了,就是蛋炒飯,不過比前兩天在暖暮吃到的好吃,也沒有那麼鹹。

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總結來說,很推 Shin Shin 的拉麵,可能下次我也會跟要去福岡的朋友說「可以不用吃一蘭,但一定要去吃 Shin Shin!」😂


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