2018【首爾】濟州島直送 聰明的黑豬肉

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聰明的黑豬肉 요망진 흑돼지
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造訪時間:2018/04
交通:地鐵 2 號線弘大站 1 號出口步行約 10 分鐘
地址:463-23 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul 韓巢地圖點我
‼低消:每桌一組基本黑豬肉盤 ₩48,000

這是我們在首爾的最後一個晚上。預先排好的美食清單 KO 了一半(有點弱),最後一頓晚餐想要吃肉吃到爽,來個傳說中韓式烤肉。可惜米其林指南裡面沒有推薦的烤肉店,可能是因為大部分都要自己烤吧~

於是呢,我們坐在弘大的某間星巴克裡,找尋晚餐的去處。打開估狗,什麼站著吃牛、荒謬的生肉、老房子,還有豬系列的花豬、胖胖豬、小豬存錢筒,每家都各有擁護者,在韓國旅遊版裡都有很多討論,要挑一家,真的太難啦!!!於是,我們就把問題丟給旅館的主人 😂 都說房東人很好有問必答了,這種推薦餐廳的小事怎會難得倒她呢?

這間「聰明的黑豬肉」就是房東推薦的,就在旅館隔壁的巷子裡。這間的豬肉是標榜來自濟州島新鮮直送的黑豬。不在熱鬧的弘大商圈中,也不在傳說中的烤肉一條街,反而是在小巷子裡,不特地找還真的不會繞進去的那種巷子。

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我們到的時候才五點多,再加上是平日,所以沒什麼人。

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老闆娘招呼我們坐下,就送來了水和餐墊紙,也是這時候老闆娘才發現我們不是韓國人。因為一進門阿鉀都用韓文回答老闆娘的問題,但是到了要點餐的時候,韓文也破功啦!主要是因為要問清楚點餐的限制,是吃到飽還是單點呢?

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老闆娘似乎嚇到了,還問我們 “What brings you here?" 看起來好像很少接待外國遊客,也不太會說英文。我們告訴他是旅館主人介紹的,他才恍然大悟。

老闆娘指著牆上一張大大的菜單,盡力解釋給我們聽。東一句西一句,加上破韓文和比手畫腳之後,終於弄清了點餐的限制。每桌都至少要點一個基本盤,有五種肉,如果不夠可以再另外點。基本盤是 ₩48,000,有各種黑豬肉,五花、肋骨都不缺。菜單的其他部分多是加點,還有一些主食和右下角的酒和飲料。

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當然,小菜也是含在基本盤裡面的。包肉的生菜有三種,除了常見的蘿曼之外,還有特殊香氣芝麻葉。

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泡菜、醃蘿蔔也是不可或缺的!

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調味料盤,辣醬、蒜片和鹽巴。

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肉來啦!!別看這好像只有一點點,烤出來份量很足呢,兩個人吃超飽!主要是因為還有小菜、飯和湯混著一起吃。

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正當我們還在研究黑豬肉的同時,送來了炭火。準備大顯身手了!(在台灣燒肉也沒少吃😋)欸,烤肉夾呢???

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又是一次比手畫腳想要跟老闆娘拿烤肉夾,但可能是因為還沒什麼人,我們兩個看起來又像什麼事情都搞不清楚的小朋友,所以老闆娘請了一個可愛的姊姊來幫我們烤肉。別桌都自己烤,只有我們有人服務 😂

開烤!!烤盤上又多了三種調味料,辣醬、烤肉醬還有醃過的蒜片。

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姊姊還幫我們剪肉、分肉,除了現吃的會幫我們夾到碗裡,其他的都會繼續放在烤盤邊邊,防止肉冷得太快。而且當我拿起手機要拍照的時候,他還特地把吸油煙的管子抬高讓我拍照,真的很貼心呢~

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專業的烤出來的肉果然不一樣,也可能是因為黑豬肉,很 Q、很有嚼勁,又不會太老。邊邊有一點焦焦脆脆的,混著五花肉上的脂肪,這口感會讓人想要一口接一口啊!有了烤好的肉,生菜就派上用場了。拿一片生菜,夾一片沾了調味料肉,再加上飯、蒜片和小菜,一大口塞下去~~~超滿足!😍

第一次包的時候不小心飯加太多,沒辦法一口吃下去,姊姊還在旁邊一直跟我說 “NO!NO!NO! ONE, only ONE!" 韓國人是不是很堅持一定要一口塞 😂第二次挑戰的時候,姊姊還在我包的時候特別提醒我不要包太多,要一口吃下去哦~好險第二次挑戰成功啦~

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吃到一半送來了大醬湯。

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就這樣,姊姊一邊跟我們雞同鴨講,一邊幫我們烤完了所有的肉。有人幫忙烤的燒肉感覺特別好吃啊!

看我們快吃完,老闆娘又來搭話了。因為之前跟他在有一句沒一句閒聊的時候,有告訴他這天是我們在首爾的最後一晚,所以他這次是特地來問我們要不要喝飲料的,還說他請客!這就是老闆娘請的可樂啦~可能也是這瓶可樂讓我們兩個撐到半夜 😂

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結帳的時候,發現結帳櫃檯後面的牆上滿~滿的簽名~台灣人也很愛這招,於是我們用盡最後一點破韓文,再次跟老闆娘聊了起來。老闆娘說牆上有著名的導演、主持人、歌手,比如李孝利(女神啊!!),還有不知多少年前很紅的 SS501。

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在眾多護貝的簽名裡,有一張特別被裱框。特地問了一下這是何方神聖,BTS 世界彈嗎?還是李昇基?不,都不是,人家是南韓總統文在寅先生!

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這餐可以說是我們在韓國吃到最暖心的一餐。除了因為有可愛的姊姊幫忙烤肉和老闆娘請喝飲料之外,用餐過程跟老闆娘和姊姊的互動也讓我們覺得很窩心。他們不會因為語言不通就不理我們,還是很積極地想讓我們知道現在吃的是什麼部位的肉,還有桌上的每道小菜是什麼、教我們可以怎麼吃,也告訴我們有什麼東西是我們一定要嘗試的。

總統也來造訪過的烤肉店,你不來試試嗎?


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