2017【維也納】Salm Bräu 豬肋排

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餐廳資訊
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Salm Braeu 
交通:71 號電車,到 Unteres Belvedere 下車,後步行大約 10 秒鐘 XDD
營業時間:11:00-24:00
心得:這趟旅程只在維也納吃一餐,安排在這間餐廳真的是正確的選擇!!!

這次只在維也納待一天,所以我們只安排了午餐。也因為是在維也納唯一的一餐,所以我們很認真地上網查了好久,最後才決定吃這家 Salm Braeu。

餐廳入口,有戶外和室內座位區。

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我們大概下午兩點多來,所以不用等馬上就有位子,是說兩點多來用餐的人還真不少。

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兩人份豬肋排 Spare Ribs for two EUR 29,80 (TWD 1,002)

這豬肋排不會是招牌!外表烤得微酥微焦,正是口感最好的時候。肉質很嫩很入味,又多汁,吃起來不會柴柴的,也不會卡牙齒 👍

一份豬肋排會附三種醬,其中一個很像泰式甜辣醬,酸酸甜甜的,還有莎莎醬跟黃芥末。(應該是啦,因為我覺得肋排本身就很入味所以沒有特別再沾醬來吃。)

豬肋排旁邊還會附炸薯塊,是帶皮的那種馬鈴薯,不知道為什麼深得我心哈哈 XD

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這盤馬鈴薯 Potato Wedges 是點豬肋排附的,是冷盤。吃起來有點酸酸的,配上豬肋排特別清爽。

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炸豬排 Original Viennesse SCHNITZEL EUR 17,40 (TWD 586)

點餐之前我們還特地查了一下,Schnitzel 指的是一種炸牛排,是將牛排裹上麵包粉之後酥炸而成的料理。後來很多人會用豬肉取代牛肉,來製成這道傳統美食。

肉很薄,皮也很薄,炸得很脆,擠上一點檸檬很清爽很好吃的。

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炸雞排 Fried Chicken SCHNITZEL EUR 11,10 (TWD 374)

雖然也跟炸豬排一樣是裹麵包粉去炸的,但雞排吃起來遜色不少。可能是因為雞排炸得比較乾,覺得豬排吃起來好很多。

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餡餅 Spinach Strudel EUR 7,20 (TWD 243)

這個菠菜餡餅也很不錯!

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啤酒 Beer 0.3L EUR 3,40 (TWD 115) / 0.5L EUR 4,20 (TWD 142) / 1L EUR 7,70 (TWD 260)

這家店的啤酒是自己釀的,有五種口味,我們點了其中四種。最左邊的是 HELLES,是裡面最溫和的一種,清爽順口。中間的是黑麥。最高的好像是 PILS,是傳統的波希米亞 Pilsen。另一杯忘了 😂

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然後由於這餐真的都滿好吃的,所以20 分鐘後……😂😂😂

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